Taze Sultaniye Bamya Yemeği

Taze Sultaniye Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram taze sultaniye bamya
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı (Bu tür yemeklerde zeytinyağı bol lezzetli oluyor)
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası karışımı
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• Çeyrek limonun suyu
• 2 su bardağı sıcak su (Domatesin sululuğuna göre miktarı azaltabilirsiniz)
• 1 küp şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Taze Sultaniye Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaları güzelce yıkayın. Suyunu süzün ve büyük mutfak havlusunın üzerine döküp fazla suyunu aldırın.
2. Sapından biraz kesip kenarlarını ince bir şekilde kesin, bu sayede temizlenmiş hafif sivri sap kısmı kalıyor.
3. Soğan ve domatesleri küp küp doğrayın geniş bir tencereye zeytin yağı ile soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçasını ekleyin biraz kavurun.
5. Ardından domatesleri ilave edin tuz ve şeker ekleyin. Ağzını kapatıp orta kısık ateşte 5 dakika pişirin.
6. Limonun suyunu iyice sıkın ve bamyaları ekleyin.
7. Domatesin suyuna göre iki su bardağı kaynar su ekledim siz azaltabilirsiniz.
8. Kapağını kapatın orta kısık ateşte 30 dakika pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun😊