Taze Tarhana Çorbası

Taze Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• nane, kırmızı tatlı biber, pulbiber ve tuz
• 1,5 litre su

Taze Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar. İlk olarak tenceremize 3 yemek kaşığı sıvı yağımızı koyuyoruz ve sonrasında sebzelerimizi (yeşil biber, kırmızı biber, soğan, sarımsak ve domates) doğrayıp tenceremize atıp ardından salçayı ilave ederek kavurmaya başlıyoruz.
2. Sonrasında unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar biraz kavurduktan sonra yoğurt ve baharatları ekliyoruz ve son olarak suyumuzu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
3. Su 1,5 litre yazdım fakat siz çorba yoğunluğunu nasıl seviyorsanız ona göre göz kararı koyabilirsiniz.
4. Piştikten sonra çorbamızı blenderdan geçiriyoruz. Harika bir tadı oluyor biz ailecek çok seviyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂