Pul biber, kırmızı toz biber, kara biber, kimyon, nane, maydanoz, dereotu ( hepsinden yarım çay kaşığı )
1 tatlı kaşığı tuz
Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı
Bayramınız mubarek olsun 🌹🤗Bismillahirrahmanirrahim.
İlk önce bahçeden topladığımız taze yapraklarımızı haşlıyalım.
Daha sonra pirinci ve bulguru ıslatıp yıkayalım.
Kuru soğanlarımızı ince ince doğrayıp, tavaya koyup sıvı yağını ve zeytin yağını ekleyip kavurmaya başlayalım.
Tuzu, baharatları ve salçayı koyup karıştırdıktan sonra pirinci, bulguru ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip tekrardan karıştıralım ve 2 dakika sonra ocağa kapatıp içimizi dinlenmeye bırakalım.
Soğuyan yapraklarımızı ince bir şekilde sarıp düdüklüye dik bir şekilde düzelim ve üzerine 2 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı salçayı karıştırıp dökelim.
Yarım çay bardağı sıvı yağını ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyip 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.