Taze Yaprak Sarması ( Birde Böyle Deneyin )

Taze Yaprak Sarması ( Birde Böyle Deneyin ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Taze asma yaprak ( Ne kadar yapmak isterseniz )
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber ( Biri sivri diğeri normal biber )
• 2 domates
• Yarım demet maydanoz
• 2, 5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Baharatlar; kuru nane, pul biber, sebze baharatı ( bim dekinden ) tuz birer tatlı kaşığı
• Karabiber, kimyon 1 er çay kaşığı

Sosu için;

• 1 kaşık domates ve biber karışık salça
• Yağ
• Kaynamış su ( Sarmaların üzerini geçecek kadar )

Taze Yaprak Sarması ( Birde Böyle Deneyin ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 😊Öncelikle tencereye suyumuzu koyup kaynatıyoruz. Yapraklarımızı rengi değişene kadar arkalı önlü olarak bir dakika kadar haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
İç harcı için ;
Soğan biber ve maydanoz küçük küçük doğranır. Domateslerimizi de rendeliyoruz.
Pirinç ve bulgurumuzu da yıkayıp ekliyoruz. Daha sonra salça yağ ve baharatlar ilave edilir ve iyice karıştırılır ve sarılır. Bütün sarma işlemi bittikten sonra Ayrı bir tencerenin içine yağ ve bir kaşık salça eklenir ve kavrulur üzerine kaynamış su ve et bulyon eklenir. Biraz kaynatılıp sarmaların üzerini geçecek şekilde yavasca dökülür ve pişirilmeye bırakılır. Şimdiden afiyet olsun