Taze Yaprak Sarması Tarifi

Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze üzüm yaprağı
• 4 adet kuru soğan(ince doğranmış)
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Taze yapraklar sıcak suda rengi sararana kadar bekletin sonra soğuk suya alınır suları sıkarak kenara alınır içimiz için soğanları ince doğranır içine pirinç sıvı yağ salçayı baharatları ilave edilir sonra yaprak düz bir zemine serilir içten ilave edilir sarılır sonra tencereye itinayla dizdiğimiz sarmaların üzerine bir parmak geçecek kadar su ilave edilir orta ateşte kaynamaya çıkınca ocağın altını tam kısıp suyu çekene kadar pişirilir.