Taze Yapraktan Sarma

Taze Yapraktan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pirinç
• Yarım kase bulgur
• 2 büyük soğan
• Salça
• Çeşitli baharatlar
• Taze nane
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz
• Limon

Taze Yapraktan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayın kavurun ,salçayı baharatları ekleyin ,biraz daha kavrulduktan sonra pirinçi, bulguru ve 2 bardak suyu ekleyin suyunu çekince soğumaya bırakın.
Taze yaprakları da kaynar sudan geçirin renkleri değişince süzün be suyunu iki elinizin arasında sıkarak iyice süzün ve sarmaya başlayın. Tencereye sıra sıra sarmaları dizin üzerine bir küçük soğan doğrayın, pulbiber tuz ve üzerine gelecek kadar su ekleyin kısık ateşte pişmeye bırakın. Üzerine limon sıkın istersen dilimleyip dizebilirsiniz de. Sarmalar pişmeye yaklaşınca başka bir tavada sıvı yağ kızdırın 2 yemek kaşığı salçayı kavurun biraz sulandırıp sarmanın üzerine aktarın. Sarmalar pişene kadar daha pişirin. Tencereyi biraz hoplatarak sarmaları alt üst edin ve soğumaya bırakın.