Taze Yapraktan Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Taze Yapraktan Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 4 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı isot biberi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 1 limonun suyu

Taze Yapraktan Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprak sarması yaparken ben çiğden yapıyorum.
2. Yaprakları yıkayın suda bir tık haşlayın süzün soğusun.
3. İçi içini soğanları minik minik doğrayın.
4. Maydanozu ince ince doğrayın .
5. Pirinçi yıkayın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
6. Yaprakları açın iç malzemeden koyup sarın.
7. Tencerenin dibine yaprak ve saplarından koyun sarmaları dizin.
8. Üzerine bir kapak veya tabak koyun.
9. Sosu için; salça ,zeytinyağı ,tuz ,su kaynatın, sarmaların üzerine dökün.
10. Limon suyunu da dökün .
11. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun kaynayınca altını kısın.
12. Yaklaşık 1 saatte pişiyor siz bakarsınız pişmezse biraz daha pişirin. Afiyet olsun şimdiden deneyecek olan herkese 🌹.