Teflonda Lahmacun

Teflonda Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 silme yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Hamuru için

• 2 kilo un
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı yaş maya
• Suyunu kendiniz ayarlayınız

Teflonda Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce unumuzun ortasını açıp mayamızı ve tuzumuzu koyuyoruz ılık suyla mayamızı eritiyoruz suyu kontrolü dökerek orra sertlikde.
2. Bir hamur yoğuruyoruz bir kenara alıp yirmi dakika dinlendiriyoruz.
3. Öte yandan bütün sebzelerimizi yıkıyoruz biberlerin çekirdeklerini çıkarıp dörde bölüyoruz
4. Bütün sebzelerimizi rondodan geçiriyoruz.
5. Maydanoz hariç soğanların ve biberlerin fazla suyunu sıkıyoruz.
6. Derin bir kapta bütün malzemelerimizi birleştirip yoğuruyoruz.
7. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz merdaneyle açıp bir kaşık iç harcdan üzerine kaşıkla yayıyoruz resimlerde bakabilirsiniz.
8. Daha sonra tavamıza bırakıp kapağını kapatıyoruz üç dört dakikada pişiyor eğer çıtır yemek isterseniz üzerlerini örtmeyin yumuşak yemek istersenizde üzerini kapatın afiyet olsun😃.