Tek Hamur 7 Değişik Tat Poğaça

Tek Hamur 7 Değişik Tat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 paket yas maya
• 500 gr ılık süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı+su bardağının 4 de biri daha sıvı yağ

İçi harcı için;

• Peynir maydanoz

İçli kete iç harcı için;

• yarım çay bardagı sıvı yağ
• 1 kaşik tereyağ
• 3-4 kasık un
• Tuz

Yağlı pizza poğaça için;

• İsteğe bağlı
• mantar
• domates
• Bıber
• Kaşar peyniri

Tek Hamur 7 Değişik Tat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce bütün sıvılar yoğurma kabına alınır. Bu sunuların içinde maya erıtılir şeker, tuz da ilave edilir. 5 dk beklenir. Bu arada iç harç için tavaya sıvı yağ tereyağ alınır, ısıtır. İçerisine tuz ve unu koyulur, kavrulur. İç harç hazır tekrar hamura dönelim, bu sıvılara unu ilave edilir yumuşak bir kıvamda hamur elde edilir. Bu hamur 15 dk mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamura sıra geldi şekil vermeye.

1 numara düğüm poğaça, önce beze alınır biraz üstüne basılır ve içerisine biraz yağ sürülüp rulo yapılır. Biraz dinlendirilir. Sonra elimizle uzatılır ve iki tarafından tersi çevrilir ve düğüm atılır.

2 numara içli çörek;

Beze alınır elle biraz açılır içine iç harç konulur, bohça gibi büzülür ve üzerine bastırılarak ters çevrilir tepsiye alınır.

3 numara çikolatalı çiçek poğaça;

Beze alınır elimizle uzunlamasına silindir yapılır ve üzerine biraz bastırılır ve arasına çikolata sürülür, tekrar kapatılır silindir şeklinde. Ve bıçak yardımı ile kesilir ve yuvarlanır tepsiye dizilir.

4 numara peynirli sandal poğaça;

Beze alınır, üstüne biraz basılır arasına peynir konulur, iki tarafı kapatılır orta açık kalır tepsiye alınır.

5 numara, normal peynirli poğaça;

Beze alınır üzerine basılır bir tarafa peynir konulur ve bir tarafı kapatılır, kenarlarına bastırılarak yapıştırılır tepsiye alınır.

6 numara pizza poğaça;

Büyük bir beze alınır, ince bir şekilde açılır. İçerisi yağlanarak rulo yapılır. 4 parmak kalınlığında kesilir. Kesilen hamur ters çevrilir. Üzerine basılır ve üzerine isteğe bağlı mantar, domates, biber, kaşar rendesi konulur, tepsiye alınır.

Ve geldik son tarif.

7 numara katmer poğaça;

8 küçük bezi alınır. Elimizle biraz açılır, üst üste yağlanarak konulur ve sonra büyütülür. Bu hamur pizzacı dilimi gibi kesilir, içerisine peynir konulur ve rulo yapılır tepsiye alınız

Tepsiye alınan poğaçalar üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.