Tek Hamur Çeşit Çeşit Poğaça

Tek Hamur Çeşit Çeşit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt(Ilık olacak)
• 1 su bardağı su(Ilık olacak)
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy yumurtanın akı(sarisi üzerine)
• 2 yemek kaşığı dolusu şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 19-20 yemek kaşığı kadar un

İç harç için;

• Peynir rendesi
• Zeytin (çekirdeğini çıkarın ve minikce doğrayın)
• Patatesli iç harç(patatesi haşlayın ve yağda kavurup tuz baharat atin)

Üzeri için;

• Domates ve biber dilimleri
• Hamura kattığımiz yumurtanın sarıları

Tek Hamur Çeşit Çeşit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

O kadar poğaça denedim ama bu kadar lezzetlisini gerçekten görmedim. Herkese tavsiye ederim 😋😋😋
Süt ve suyu cezveye koyup ılıtalım. Ilıyınca yoğurma kabımıza koyalım ve mayamızı içinde eritelim. Mayamız eridikten sonra sırasıyla şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzumuzu katıp karıştıralım. Son olarak yavaş yavaş eklemek şartı ile unumuzu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Sıcak bir ortamda yaklaşık 45 dakika mayalanması için bekletelim. 45 dakikanın sonunda hamurumuzu çıkaralım. Bir tur karıştırıp söndürelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içlerine peynirli, patatesli, zeytinli harç koyalım. Kimi peynirlileri sadece peynirli, kiminin üzerine de domates biber koyalım. Domates biberi sadece peynirlilerin üzerine koymanızı tavsiye ederim. Diğerlerine yakışmıyor. Ayrıca domates biber koyacaklarımızın ortasını biraz çukur yapın. Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurta sarısı sürüp fırına verelim. 170 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı çıkınca servis edelim. Afiyet Olsun. ☺☺☺💐💐💐