Tek Hamur Pastane Usulü Bol Çeşit

Tek Hamur Pastane Usulü Bol Çeşit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta iki sarısı üstüne
• Un
• Pekmez ve bol susam
• Haşhaş ezmesi
• Çökelek
• Susam
• Çörek otu

Tek Hamur Pastane Usulü Bol Çeşit Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte mayası şekeri atıp 10 dk bekletilir .Diğer sıvılar alınıp azar azar un eklenerek yoğurulur .Üstü kapalı mayalanmaya bırakılır .Mayalanmaya hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır .Elde biraz açılıp peynir konur kapatılır .Pekmeze ve susama bulanır.
Simit şekli verilir.Aynı şekilde pekmez ve susama bulanır.
Bir beze pasta tabağı kadar açılır haşhaş ezmesi sürülür .Bir beze daha açılıp üzerine kapatılır .Şeritlere kesilir .Şekil verilir
Klasik açma şekli ve şeritli poğaça şekli verilir. Susamlı olanlar hariç yumurta sarısı sürülür. 180 derecede pişirilir .Kalanları buzluğa kaldırıp istediğiniz zaman çıkarıp ısınınca da aynı tazeliği bulabilirsiniz .Afiyet olsun.