Tek Hamurdan Hem Yumuşacık Çiçek Ekmek Hem de Yağda Otlu Pişi

Tek Hamurdan Hem Yumuşacık Çiçek Ekmek Hem de Yağda Otlu Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• Yarım paket instant maya
• Tuz
• Şeker
• Su

Pişinin iç harcı;

• 1 bağ ıspanak
• 2-3 dal pırasa
• Tuzlu çökelek (yeşilliğinize göre ayarlayınız)

Tek Hamurdan Hem Yumuşacık Çiçek Ekmek Hem de Yağda Otlu Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir su bardağının içine ılık su ile doldurup içine maya ve 1 çay kaşığı şekeri atıp karıştırın üstüne çay tabağı ile kapatın ve derin bir kabın içinde yarışına kadar ılık suda maya kabarıncaya kadar bekleyin.
2. Derin bir kabın içine ünü katın ve ortasını çukur yapıp 1 çay kaşığı kadar tuz atın kabaran mayayı suyuyla beraber (ılık suyla) yoğurun ve üstünü kapatıp dinlendirin.
3. O kabarırken siz pişi içini hazırlayın yıkayıp temizleyin küçük küçük doğrayın.
4. Kabaran hamurun yarısını ayırım ve küçük bezeler haline getirin ve merdane yardımıyla açıp içi zeytinyağlı büyük bir tavada kızartın.
5. Kalan hamuru zeytinyağı ile tekrar yoğurup pişirme tepsisine çiçek şeklinde dizin, üzerine susam ve yoğurt sürebilirsiniz.

Afiyet olsun herkese.