Tel Kadayıf

Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadayıf
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbet için;

• 2 su bardağı  şeker
• 2, 5 su bardağı  su
• 2-3 damla limon suyu

Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Selam 💞Kadayıf her ne kadar kolay gibi görünen bir tatlı olsa da ben öle şerbeti su gibi tadınca su tadı aldığım kadayıfları asla sevmem. Kadayıf deyince şerbeti koyu tam kıvamında üzeri çıtır içi yumuşak ağır bir lezzet olmalı🌸 sizde benim gibiyseniz bu tarif tamda öyle👌🏻

1. Önce şerbet için bir tencereye şeker ve suyu koyun şeker eriyip kaynamaya başlayınca 15 dk kısık ateşte kaynatın .
2. Baloncuklar oluştu ise şerbet olmuş demektir.
3. Limon suyunu damlatıp ocaktan alın soğumaya bırakın.
4. Kadayıfları geniş bir kaba koyun.
5. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün elinizle iyice karıştırın.
6. Tepsiye kadayıfın yarısını koyun elinizle eşit miktarda yayıp iyice bastırın bir bardak yardımı ile iyice bastırın .
7. Üzerine cevizi  yayın kalan kadayıfı da cevizlerin üzerine eşit şekilde yayıp iyice bastırın.
8. Bardakla bastırarak düzeltin.
9. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
10. Kızaran kadayıfı fırından çıkarın soğuyan şerbeti beklemeden üzerine dökün üstü açık şekilde şerbeti çekmesi için 2-3 sat dinlendirin.
11. Dilimleyerek dondurma ile servis yapın.
12. Dışı çıtır içi yumuşak kadayıfımız hazır afiyet olsun💞