Tel Kadayıf

Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Tel kadayıf
• 500 gr tel kadayıf
• 125 gr erimiş tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase ceviz

Şerbeti;

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapılısı:önce şerbeti hazırlayın söğüşün.
2. Seker ile suyu karıştırıp sonra ocağa alıp bir dilim limon koyun.
3. Kaynadıktan sonra altını kısın 10 -12 dk kaynatıp kapatın.
4. Tel kadayıfları elinizle didikleyin. Un yada yapışık olan varsa ayrıldın.
5. Sonra bıçakla doğrayın.
6. Tereyağla sıvı yağ üzerine döküp elinizle güzelce karıştırın yuvarlak borcamı tereyağla yağlayıp kadayıf yarısını koyun.
7. Elinizle sıkıca bastırın. Cevizi koyun tekrar bastırın.
8. Kalan kadayıfı üzerine koyup sıkıca bastırıp 180 derece fırında pişirin.
9. Kızarınca bir tepsi yardımıyla ters çevirip tekrar fırına verin.
10. Bu şekilde alt kısmında daha iyi kızarıyor.
11. Hemde görüntü daha düzgün oluyor.
12. Fırından çıktıktan 5 dk sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.