Muhallebili Tel Kadayıf

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g kadar tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı  dövülmüş ceviz

Muhalllebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un( tepeleme)
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti hazırlamak için)
• İri kıyılmış ceviz veya fındık

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍧Kadayıfı ince ince kıyın. ben mutfak makasıyla kestim 😁
2. 🍧Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 🍧Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
4. 🍧(Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
5. 🍧MUHALLEBİNİN YAPILIŞI1 litre süt tencereye alınır. Şeker, un, nişasta eklenerek kaynayana kadar karıştırılır.
6. Kaynayınca bir kaç dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Muhallebi soğurken 1 bardak sütle krem şanti hazırlanır. Dolapta on dakika kadar bekletilir.
7. Muhallebi tamamen soğuyunca vanilya ve krem şanti ile karıştırılır. Bu aşamada mikser kullanılırsa sonuç daha iyi olur.