Tel Şehriye Çorbası

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet bulyon (tavuk veya et, kendi tavuk suyunuzdan kullanırsanız daha iyi olur)
• 1 adet küçük boy biber (olmasa da olur)
• 1 adet küçük boy domates (olmasa da olur
• 1 diş küçük boy sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 6-7 dal maydanoz
• Limon suyu

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ eklediğimiz ısıttığımız tencereye, 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip az kavurduktan sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
2. Yavaşça 4 su bardağı suyu ekliyoruz, bu kısımda topaklanma yaşarsanız blenderdan geçirebilirsiniz.
3. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, yarım çay bardağı tel şehriyeyi ekliyoruz.
4. Küçük küçük doğradığımız, biber, domates, sarımsak, 1 çay kaşığı nane, kıyılmış maydanoz eklenip, kısık ateşte arada karıştırarak 10-15 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada çorba size koyu gelirse, 1 su bardağı daha su ekleyebilirsiniz
5. Sonra servis yapabiliriz. İçmeden önce limonla tatlandıralım çorbamızı.

Şimdiden afiyet olsun.