Tel Şehriye Çorbası

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı tel şehriye
• Yarım kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarımsak
• 1’er tutam tuz, karabiber, nane ve pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası
• Yarım domates
• Varsa bir su bardağı tavuk suyu yoksa yarım bulyon
• 3 su bardağı
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yağımızı koyup minik minik doğranmış soğanları kavuralım.
2. Peşinden yeşil biberimizide kavurmak için ekleyelim.
3. Salça ve minik küpler halinde doğranmış domatesleride ezilip kavrulmaları için tenceremize koyalım.
4. Üstüne tel şehriye ve minik minik doğranmış sarımsaklarımızı, nane, pul biber ve karabiberimizi da ekleyelim.
5. Güzelce kavrulan tüm malzemelerimizin üstüne tuz, tavuk suyu ve normal suyumuzu istediğiniz kıvama göre ekleyerek pişirmeye bırakalım.
6. İçine isteğe göre bir çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.