Tel Şehriye Çorbası

Sevim Atalar 44.975 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kış aylarında içinizi ısıtacak, metabolizmanızı güçlendirecek dumanı üzerinde şehriyeli tavuk suyu çorbası denenmeye değer. Tavuk suyunun sağlığa olan faydası tartışılmaz gerçekten. Grip olduğunuzda, bünyeniz zayıf düştüğünde annelerinizin dopdolu 1 kase ile yanınıza geldiği namı diğer anne çorbasını sizlerde evlerinizde kendiniz yapabilirsiniz.  Ek gıda dönemine geçen bebekleriniz içinde sağlıklı olan şehriyeli tavuk suyu çorba içerisindeki şehriyelerle doyuruculuğunu da arttırıyor.

Kolaylıkla temin edilen malzemelerden yapılan bu lezzetli çorba herkesin tenceresinde kaynamalı. Akşam menünüze ekleyebileceğiniz tavuk suyu çorba nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime. Tel şehriyeli çorbayı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200gr tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz (haşlarken kullanılacak)
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı ılık su

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini uygun bir tencereye alarak üzerine tuz ekleyelim.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra haşlanmaya bırakalım Haşlanırken ara ara üzerinde oluşan köpükleri temizleyelim.
3. Tavuğumuz haşlandıktan sonra suyun içerisinden alalım ve tavuk suyunu da bir süzgeçten geçirerek bir kenara alalım.
4. Tavuk göğsümüz soğuduktan sonra didikleyelim.
5. Çorba tenceresine tavuk suyunu, sıcak suyu ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip kaynatalım.
6. Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriyeleri ilave edip karıştıralım.
7. Terbiyesi için limon suyu, un ve suyu çırparak çorbaya ilave edelim. Çorbamızı kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
8. Şehriyeler pişmeye yakın tuz, nane, isteğe bağlı pul biber ve karabiber serperek 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım.  Deneyecek herkese afiyet olsun…

Çok lezzetli ve besleyici olan bu çorbayı bebeğiniz için yaptığınızda pul biberi ya çok az kullanabilirsiniz veya hiç kullanmayabilirsiniz.