Tel Şehriyeli Domates Çorbası

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy domates
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su (1 litre)
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı soğuk süt
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri soyalım ve doğrayalım. Kapya biberimizi de doğrayalım.
2. Tenceremize tereyağı ve sıvı yağını döküp biberleri birazcık yağda kavuralım.
3. Ardından domatesleri de ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Pişen domateslere un ve salçayı ekleyip iyice karıştıralım. Suyumuzu ekleyip çorbayı blendırdan geçirelim.
5. Blendırdan geçirdiğimiz çorbayı tekrardan ocağa alıp tel şehriyeyi, tuzu, karabiberi ve pul biberini ilave edelim ve topaklanmaması için sık sık karıştıralım.
6. Şehriyelerin pişmesine yakın çorbaya sütü ekleyelim ve çorbamız pişinceye kadar karıştıralım.
7. Pişen çorbayı kaselere doldurup sıcakken üzerine kaşar peyniri koyup servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

   Not: Süt sevemeyen olursa eklemeyebilirde. Dileyen de süt miktarını artırıp yada azaltabilir. Mevsimde domatesle yapılırsa tadı çok daha güzel oluyor. 😊