Tel Şehriyeli Kabak Yemeği

Tel Şehriyeli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 150 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ( isteğe bağlı )
• Yarım su bardağı tel şehriye
• Tuz, sıvı yağ, maydanoz
• Sıcak su

Tel Şehriyeli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları temizleyip küp küp doğruyoruz.
2. Diğer yandan soğanı ve kıymayı çok az sıvı yağda kavurup salçasını ekliyoruz.
3. Üzerine doğradığımız kabakları ekleyip üzerini geçicek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Tel şehriyeyi yanmaz bir tavaya alıp hiç yağ eklemeden kavuruyoruz.
5. Kabakların pişmesine yakın şehriyeyi de ekleyip suyunu kontrol edip ( azsa ilave ediyoruz ) tuzunu da ekleyip kabaklar piştiğinde kapatıyoruz.
6. İnce kıydığımız maydanozunu da ekleyip biraz dinlendirip sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun

1. Afiyet olsun.