Tel Şehriyeli Sarımsak Çorbası

Tel Şehriyeli Sarımsak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarı yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 avuç arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı dolusu un
• 1 lt + 2 bardak su
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı silme kuru nane
• Tuz

Tel Şehriyeli Sarımsak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağımızı ve tereyağımızı tencereye alıp eritiyoruz.
2. Sonrasında unumuzu ekleyip hafif renk alıncaya kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra suyumuzu ekliyoruz ve iyice unumuzu yedirerek karıştırıyoruz.
4. Su kaynadıktan sonra sarımsağımızı rendeleyip suya ekliyoruz
5. Kaynamaya başladığında sarımsağımızı, tel ve arpa şehriyemizi ve nanemizi koyup 2-3 dakika daha kaynatıp altını ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
6. Şehriyeler şişince uygun miktarda tuz ekliyoruz servis ediyoruz. Afiyet olsun.