Tel Şehriyeli Sütlü Çorba

Tel Şehriyeli Sütlü Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yeteri kadar su
• Tuz yeteri kadar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (naneyi kavurmak için)
• Nane 1 tatlı kaşığı
• Kırmızı toz biber yarım çay kaşığı

Tel Şehriyeli Sütlü Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye tereyağı ve un koyup ağır ağır kavuralım.
2. Un kavrulunca üzerine şehriye ekleyip tekrar kavuralım.
3. Ayrı bir kasede yoğurt ve sütü karıştıralım.
4. Bir yandan şehriye kavrulunca üzerine 2/3 su bardağı kadar su ekleyip karıştırarak kaynatalım.
5. Süt ve yoğurtlu karışıma kaynayan sudan bir kepçe ekleyip karıştıralım,.
6. Ve o karışımı da tencereye dökelim.
7. Tekrar karıştırarak pişirelim.
8. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtıp üzerine nane ve toz biberi ekleyip ısıtıp çorbamıza ilave edelim.
9. Sıcak sıcak servis edelim.Deneyenlere afiyet olsun.