Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 5-6 damla limon
• Tuz
• Su

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğa üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip tuz atıp haşlayalım.
2. Haşlanan tavuğu sudan alıp küçük ve ince olacak şekilde didikleyelim suyunu bir kenara ayıralım (Ben bu aşamada mikser kullandım hem tavuklar daha ince hem daha hızlı olmuş oldu)
3. Tereyağını ocağa alıp eritelim ardından salça ekleyip kavuralım.
4. Üzerine şehriyeleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
5. Baharatları ve sarımsağıda ekleyelim bir kaç kere çevirdikten sonra tavuk suyunu ilave edelim.
6. Şehriyeler pişene kadar kaynatalım ve tavukları ilave edelim.
7. Limonunu sıkalım ve tuzunu ayarlayalım.
8. Bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım. ✔️Afiyet olsun.