Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk eti
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tel şehriye

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk etlerinizi pişene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kabın içine alarak küçük küçük doğrayın.

Daha sonra etlerinizi kaynattığınız tencerenin içindeki tavuklu su azaldıysa 1-2 su bardağı daha su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynarken 2 tane yeşil taze soğanı küçük bir şekilde içerisine doğrayın.  1 adet havucu rendeleyin ve 1 çorba kaşığı tereyağı ile birlikte tencereye ekleyin. Daha sonra suyun miktarına göre 2-3 avuç tel şehriyeyi ve etlerinizi de ekleyin. Tel şehriyeler pişene kadar 10-15 dakika bekleyin. Piştikten sonra ateşin altını kısın ve bir avuç maydanozu kıyarak üzerine ekleyin.

Unu az miktar suyla topaklanmaması için karıştırın. Sonra içerisine 1 adet yumurta ve en son olarak 5-6 çorba kaşığı yoğurdu da ekleyerek iyice çırpın. Çorbanız biraz soğuduktan sonra terbiyeyi içine dökün. Afiyet olsun…