Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/4 (çeyrek) tavuk göğsü
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• Yarım limon
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu güzelce yıkayıp sebzeler ile haşlayalım. Yaklaşık 4 su bardağı su ile içine defne yaprağını ve yarım limonun suyunu da ekleyelim. Tavuk eti yumuşayınca içinden alıp tavuğu bir kabın içine didikleyelim. Tencerenin içinde kalan sebzeleri kevgirden geçirip suyunu alalım.
İçine 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edip didiklediğimiz tavukları, tel şehriyeyi, maydanozu, karabiberi, tuzu atıp tel şehriye yumuşayıncaya kadar pişirelim. Servis yaparken üzerine tereyağını eritip dökelim. Afiyet olsun