Tel Tel Açılan Açma

Tel Tel Açılan Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(beyazlar hamurun içine, sarıları üzeri için ayrılır)
• Yarım paket yaş maya
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Tel Tel Açılan Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, sıvı yağ, yaş maya ve tuz derince bir kaba konur.
2. Daha sonra un yavaşça eklenerek hamur yoğurulur.
3. Hamur yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
4. Daha sonra elde edilen hamur 15 eşit parçaya ayrılarak beze haline getirilir.
5. Bezelerin üzerine tereyağından biraz biraz sürerek el yardımıyla bezeler açılır.
6. Açılan bezeler rulo halinde sarılarak uzunca bir hamur rulosu elde edilir.
7. Elde ettiğimiz rulolar döndürülerek halka halinde birleştirilir ve tepsiye dizilir.
8. Fırınlanan açma 180 derece fırında 20-25 dk pişirdikten sonra çıkartılıp servis edilir.
   Afiyet olsun.