Tel Tel Açma Tarifi ( Salamlı )

Tel Tel Açma Tarifi ( Salamlı )'ın Malzemeleri

• 1 paket toz maya.
• 1 yumurta akı
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk su bardağı süt ( ılık olacak )
• 1 su bardağı ılık su
• Hamur içi için;  Tereyağı, salam
• Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamında )

Tel Tel Açma Tarifi ( Salamlı )'ın Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akını ve toz şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz.
2. daha sonra maya süt sıvı yağ ve ılık suyumuzu alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Kulak memesi kıvamına geldiğinde yoğurmayı bırakıp hamurumuzu yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Hamurumuza şekil verirken içerisine bir parça tereyağı koyuyoruz bu hamurun tel tel olmasını sağlıyor.
6. İsteğe göre içerisine ne malzeme isteniyorsa koyulabilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
8. 180 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişecek