Tel Tel Ayrılan Poğaça

Tel Tel Ayrılan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un

Hamur yağlamak için;

• Eritilmiş tereyağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Tel Tel Ayrılan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için ilk önce süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Kalan malzemeleride ekledikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Minimum 30 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp, oklava yardımıyla açalım ve yağ sürüp fotoğraflardaki gibi şekil verelim. Bezelere ayırdığımız hamuru oklava yardımıyla tatlı tabağı kadar büyütelim ve çok ince olmayan şeritler halinde keselim ve hamuru toplayalım iki uçtan yuvarlayıp üst üste getirerek biraz bastıralım. İki ucu kıvırdıktan sonra üst üste koyup tepsiye dizelim.
4. 15 dk kadar tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun🌵

Not:Dilerseniz poğaçaya şekil verme aşamasını instagram adresimdeki videodan izleyebilirsiniz.