Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Poğaça Tarifi

Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya  yaş maya)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6/7 su bardağı un (unun kalitesine göre ölçü değişebilir)

Arası için;

• 100 gram tereyağı
• Kullandığım bardak ölçüsü standart 200 ml
• Üzeri için yumurta sarısı ve susam kullandım

Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ilk olarak ılık süt ılık su şeker ve mayamızı alalım şeker eriyene kadar biraz karıştıralım.
2. Daha sonrasında diğer malzemelerimizi ekleyelim elimizle yoğuralım yumuşak bir kıvam elde ettikten sonra üzerine kapatalım, 1 saat dinlenmeye bırakalım.
3. Mayalanan hamurlarımızı beze haline getirelim elimizle yuvarlayalım.
4. Bezelerimizi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açalım üzerine eritmiş olduğumuz tereyağımızı sürelim ikiye katlayalım, kesici yardımıyla çizikler atalım.
5. Tekrar ikiye katladığımız hamurumuzu açalımdaha sonrasında hamurumuzu uç kısımlarından uzatarak birleştirelim, rulo şeklinde saralım.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize güzelim bütün bezelerimizi bu şekilde tamamladıktan sonra 20dakika üzerini örtelim, tepsi mayası yapalım.
7. Tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ister çörek otu ister susam kullanabilirsiniz ben susam kullandım.
8. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim deneyecek olanlara afiyet olsun. Videolu anlatımım youtube zübeydenin kolay tarifleri kanalımda izleyebilirsiniz