Tel Tel Çubuk Kete
Tel Tel Çubuk Kete Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı Sıvıyağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 yumurta sarısı üzerine beyazı hamuruna
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yeterince tuz ve un
Arasına Sürmek İçin ;
- 150 gram oda ısısında katı yağ (tereyağı, vita yağı veya margarin ben vita kullandım )
Tel Tel Çubuk Kete Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur için yoğurt, süt, yumurta beyazı oda ısısında olmalı.
- Hamur malzemelerinden ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur.
- Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur 2 eşit parçaya ayrılır. 1 parça yufkaya yakın büyüklükte (açabildiğiniz kadar) açılır.
- Üzerlerine yağ sürülür, katlayıp tekrar yağ sürülür (resimdeki gibi), en son katlanana sürülmez ve buzdolabına soğumaya kaldırılır.
- Aynı işlem diğer hamura da uygulanır ve soğuyan hamur oklavayla biraz inceltilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Uzun uzun şeritler olarak kesilir ortadan da kesilir (uzunluk size kalmış).
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
