Tel Tel Enfes Tereyağlı Katmer Tarifi

Tel Tel Enfes Tereyağlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker

Arasına sürmek için;

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tel Tel Enfes Tereyağlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına un, ılık su, maya, şeker ve tuzumuzu katıp karıştıralım ele yapışmayan bi hamur yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim.
3. Sonrasında hamurumuzu 5 adet bezeye ayıralım.
4. Bezemizi tahtanın üzerinde hafif unlayarak merdane veya oklavayla ince açalım.
5. Eritilmiş yağımızdan üçer kaşık veya biraz daha fazla döküp fırçayla sürelim ve rulo şeklinde saralım.
6. Yufkanın bittiği yere de fırçayla yağdan sürelim.
7. İçe doğru sararak gül şekli verelim bir tepsiye bırakalım.
8. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp bitirelim.
9. Ağzını streçleyip yarım saat kadar dinlendirelim .
10. Teker teker üzerlerine azıcık sıvı yağ gezdirip servis tabağı büyüklüğünde açalım ve orta ateşte kızarana dek pişirelim.
11. Harika oldu mutlaka deneyin derim.
12. Biraz uğraştırıcı gibi gözüküyor ama başlayınca çok basit kolay gelsin. 😊🌺🌼