Tel Tel Haşhaşlı Çörek

Tel Tel Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta akı sarısı üzerine
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  7  buçuk su bardağı un( lütfen kontrollü olarak ekleyin)

İçine:

• 1 kase haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz (şart değil ama çok yakışıyor)

Üzerine:

• Yumurta sarısı

Tel Tel Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan malzemeleri un hariç karıştıralım
2. 🍃Azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım
3. 🍃Yoğurduğumuz hamurun ağzını kapatarak sıcak bir ortamda kabarıp iki katı olana kadar mayalanmaya bırakalım.
4. 🍃Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurup gazınının çıkmasını sağlayalım ki maya kokusu olmasın.
5. 🍃Hamuru altı eşit bezeye ayıralım her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde merdaneyle açalım .
6. 🍃Haşhaş, sıvı yağ, şeker ve cevizi karıştıralım.
7. 🍃Açtığımız hamurun her katına bolca haşhaşlı karışımdan sürelim en üstüne sürmeyelim.
8. 🍃Üst üste altı kat olan hamurumuzu yine merdaneyle dikdörtgen form vererek büyüte bildiğimiz kadar büyütelim.
9. 🍃Ruletle bir cm kalınlığında keselim kestiğimiz hamuru ikiye katlayıp sağlı sollu burarak kendi etrafında çevirelim gül böreği gibi.
10. 🍃Fotoğraflar size yardımcı olacaktır çok kolay anlatırken karışık gelebilir.
11. 🍃Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürelim bu şekilde tepsi mayası için yarım saat daha bekletelim.
12. 🍃Tepsi mayası önemli mutlaka bekletin.

‼️Süre sonunda önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim .

Afiyet olsun 😋.