Tel Tel Katmer

Tel Tel Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• Göz kararı un
• Ilık su
• Tuz
• Hamuru yağlamak için 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tel Tel Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yumuşak bir ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz ve dinlemeye bırakıyoruz.
2. Bu sırada tavaya margarini alıp eritiyoruz üzerine 1 çay bardağı sıvı yağımızı ekliyoruz ve dinlenen hamurumuzu portakaldan biraz küçük bezelere ayırıp unla açıyoruz.
3. Açtığımız hamurun üzerine iki üç kaşık yağı döküp her yerine sürüyoruz ve hamurumuzu ben bir yeni kalıp kullandım resimde gösterdim kaves kesici kalıp sizin bu kalıptan yok ise bir hamur kesici ile de ince ince her yerini kesip hamurumuzu kenarlardan toplayıp gül şeklinde sarıyoruz ve bu şekilde hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
4. Sonra buzdolabında biraz yağlar donana kadar dinlendiriyoruz ve tekrardan hamurlarımızı bir yemek tabağı büyüklüğünde açın kızgın tavada biraz margarin sürüp arkalı önlü kızartıp bu şekilde katmerimizi hazırlıyoruz.
   İnanılmaz tel tel bir katmer oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊😋