Tel Tel Lezzeti Efsane Haşhaşlı Çörek (Kolay Yöntemle) Videolu

Tel Tel Lezzeti Efsane Haşhaşlı Çörek (Kolay Yöntemle) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta
• 7.5 su bardağı un

Arası için;

• 250 gram haşhaş ezmesi
• 1 kase ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 150 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tel Tel Lezzeti Efsane Haşhaşlı Çörek (Kolay Yöntemle) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, maya karıştırılır ve maya eriyince sarısı üzeri için ayrılmış yumurta tuz, yağ ve un karıştırılır.
2. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur ve hamur mayalandırmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 7 beze yapılır ve bezeler servis tabağından daha büyük olacak şekilde açılır.
4. Haşhaş, şeker sıvı yağ ve ceviz karıştırılır.
5. Eritilmiş tereyağı veya margarine sıvı yağ eklenir ve tek tek önce yağlayıp sonra haşhaş sürülerek bütün yufkakar bitene kadar üst üste koyulur.
6. Her yağlamada yufkalar çekiştirerek büyütülür ve dikdörtgen şekli verilir.
7. Karşılıklı iki kenarı katlanır basılarak büyütülür.
8. Enine 2 parmak genişliğinde kesilir ve bükülür.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır ve tepsi mayasına bırakılır ortamın sıcaklığına bağlı mayalanma süresi değişebilir ben 40 dk mayaladım.
10. Yumurta sarısına artan yağdan eklenir ve haşhaşlı bükmelere sürülür ve ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatım videoları için sizi youtube kanalıma beklerim.