Tel Tel Nefis Haşhaşlı Çörek

Tel Tel Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1 yumurta akı
• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar un (5 su bardağı kadar)

İçine:

• 3 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Biraz tuz
• 1 küçük çay bardağı süt

Üstüne:

• 3 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
• 1 yumurta sarısı

Tel Tel Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Selamın Aleyküm ❤😊❤
Hayırlı Ramazanlar 😊😊😊

Sahura nefis bir çörek yapmaya ne dersiniz ? Şöyle tel tel, sıcacık. Ben yaptım enfes oldu buyurun tarifime 😊😊

Öncelikle hamur yoğuracağımız kaba yumurta akını, şekeri, sıvı yağı, sirkeyi, mayayı koyuyoruz ve üzerine ılık süt ve suyu döküyoruz. Maya ile şeker eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı un koyduktan sonra tuzunu da atıyoruz ve ele çok yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar un ekliyoruz ve yoğuruyoruz. 45 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Bir yandan da haşhaş ezmesi, sıvı yağ, tuz ve sütü bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Hamur olunca unlu zeminde 3 parçaya ayırıyoruz ve her birini çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Hepsi bitince 1. Hamuru alıp üzerine haşhaşın yarısını sürüyoruz. Üstüne 2. Hamuru kapatıp kalan haşhaşı da sürdükten sonra 3. Hamuru da koyuyoruz ve birbirine yapışması için üzerinden biraz bastırıyoruz. Pizza kesici ile uzun şeritler yapıyoruz ve her birini aynı yönde kıvırıp etrafına sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye ya da yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Hepsi bitince tereyağını eritiyoruz ve ılıyınca üzerine yumurta sarısını koyup karıştırıyoruz. Çöreklerin hepsinin üzerine bolca sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. İşte nefis çöreklerimiz hazırrrr 😊😊

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊 Yorum ve fotolarınızı bekliyorum ❤ Kocaman sevgilerimle.