Tel Tel Nefis Tereyağlı Açma

Tel Tel Nefis Tereyağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• Tereyağı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Tel Tel Nefis Tereyağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüzü, mayayı ve şekeri kabımıza alıp maya eriyene kadar biraz bekliyoruz.
2. Sonra sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerini kapatıp, mayalanması için bekliyoruz.
5. Mayalandıktan sonra, limondan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlak ince şekilde açıyoruz.
6. Üzerine oda sıcaklığında tereyağı sürüp, rulo yapıyoruz ve kıvıra kıvıra birleştiriyoruz.
7. Tepside de 20 dk kadar mayalandırıp, yumurta sarısını sürüp 180 derece önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.
8. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra üzerini temiz bir bezle üzerini örtüp, 5 dk bekliyoruz.

Afiyet olsun.