Tel Tel Pastane Açması

Tel Tel Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (beyazı hamuru için, sarıları üzeri için)
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (5-6 bardak)

Arasına sürmek için;

• Tereyağı

Üzeri için;

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Çörek otu veya susam

Tel Tel Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaa 😊
Tel tel açma yapmak artık daha kolay 😋

1. Öncelikle süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup, mayanın aktifleşmesi için streç film ile üzerini örtüp 15 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Aktifleşen mayanın içerisine de diğer malzemeleri ekliyoruz. Unu da yavaş yavaş koyuyoruz.
3. Ele yapışmayacak kıvamda olup kulak memesinden daha az kıvamlı hale gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamurun üstünü streç film ile örtüp 30 dakika bekletiyoruz.
5. Hamuru 20 parçaya ayırıyoruz. Her parçanın üzerine 1 çay kaşığı tereyağı koyuyoruz.
6. Bezeleri tereyağı ile elimizle açıyoruz. Daha sonra yuvarlayıp açma şekli veriyoruz.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip açmaları yerleştiriyoruz. Yumurtaların sarısını sürüp çörekotu atıyoruz. 45 dakika tepside mayalandırıyoruz.
8. 200 derece de ısıtılmış fırına açmaları koyuyoruz. Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsuuunn 😋