Tel Tel Puf Puf Açma

Tel Tel Puf Puf Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytin yağ)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı(sarıları üzerine)
• 2 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 8-8,5 su bardağı)

Aralarına Sürmek İçin ;

• 150 gr civarında yumuşak tereyağ

Üzerine ;

• 2 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt karışımı
• Çörek otu

Tel Tel Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabın içerisine ılık su, ılık süt, kuru maya, toz şekeri koyalım ve güzelce karıştıralım.
2. Ardından sıvı yağı ilave edelim ve karıştıralım. Bu karışımın içerisine tuzu ekleyelim.
3. Sonrasında azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım.
4. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve oda sıcaklığında 30-35 dakika mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzdan orta büyüklükte bezeler elde edelim ve fotoğraflarda gördüğümüz gibi üzerine tereyağ koyalım.
6. Bezeleri tezgahta elimizle açalım ve rulo şekline getirelim.
7. Ardından iki tane ruloyu birbirine sararak, uç kısımlarından birleştirerek döndürelim ve açma şeklini verelim.
8. Fırın tepsisine koyduğumuz açmaları 15 dakika daha mayalandıralım.
9. Ardından üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim, çörek otu serpelim ve 190 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika kadar) pişirelim.
10. Fırından çıkardığımız tepsimizin üzerine temiz bir havlu ile örtelim. 10 dakika sonra sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun.