Tel Tel Rulo Poğaça

Tel Tel Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket inst. maya
• 2,5 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Dolu dolu 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı (Silme) tuz
• 5-6 su bardağı un
• (4 bardak undan sonrasını kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olacak)

Tel Tel Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, maya ve sütü derince bir kapta karıştırarak 5 dakika bekletelim.
2. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek karıştıralım.
3. Kabartma tozu ve unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım ve tereyağını ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edelim.
4. 30 dakika mayalanmasını bekleyelim. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler elde edelim. Her bezeyi yumuşak yağ ile açalım ikiye katlayıp biraz daha açalım. (dikdörtgen şeklinde olacak)
5. Açtığımız bezeye 2 tatlı kaşığı kadar peynir ekleyip rulo şeklinde saralım.
6. Resimlerde gördüğünüz gibi bıçak ile keselim kestiğimiz bölüm yukarı bakacak şekilde tepsiye dizelim.
7. Bütün bezelere aynı işlemi yapıp üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 20-30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
8. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 25-30 dakika yani poğaçalar iyice kabarıp kızarana kadar pişirelim.
9. Havaların sıcak olması nedeni ile tepsi mayası 20 dakika yeterlidir.
   Yapım aşamaları için görselleri takip edebilirsiniz.
   Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerilerine 10 dakika kadar temiz bir mutfak bezi örterseniz pamuk gibi pofuduk bir poğaça elde edersiniz.
   Artan poğaçanızı çok bekletmeden poşetleyip dondurucuda uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun:)