Tel Tel Yumuşacık Açma

Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade maden suyu
• 2 tane yumurtanın beyazı ( sarıları üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçlerine sürmek için:

• 50 Gr margarin

Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Evinize mis gibi kokular yayacak bu garanti açma tarifini denemenizi tavsiye ederim. Kat kat ve yumuşacık oluyor.
Yapımı için:

1. Süt el yakmayacak derecede ısıtılır.
2. İçine şeker ve maya koyulup 5 dk mayanın aktifleşmesi beklenir.
3. Daha sonra diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Tuz miktarı 1, 5 tatlı kaşığı da yapılabilir ve bütün malzemelerin oda ısısında olmasIna dikkat edelim.
5. Hamurun üstü kapatılıp hafif ısınmış fırının içinde yarım saat mayalanmaya bırakılır.
6. Hamur mayalanınca tezgahın üzerinde 1 dk kadar yoğurulup gazının çıkması sağlanır ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
7. 12 tane yaptım ben.
8. Bezelerden biri elle orta boy servis tabağı büyüklüğünde açılıp içine erimiş margarin sürülüp rulo şeklinde sarılır.
9. Biraz sıkıla sıkıla uzatılır.
10. Elimizin birini hamurun bir ucuna diğerini öbür ucuna koyarak ters yönde çevirip hamur burgu yapılır ve halka haline getirilir.
11. Bütün bezeler bu şekilde hazırlanıp üzerlerine içine bir çimdik şeker atılmış yumurta sarısı sürülür.
12. Çörek otu serpiştirilerek 200 derece fırında pişirilir. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺