Telbine Çorbası (Maddi Manevi Şifa)

Telbine Çorbası (Maddi Manevi Şifa) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tepeleme arpa unu
• 1. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı hakiki zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Telbine Çorbası (Maddi Manevi Şifa) Tarifi'nin Yapılışı

Hadisi şerif ile övülmüş yapımı basit ve bir o kadar lezzetli olan bir çorba telbine.

1. Öncelikle zeytinyağında unumuzu biraz kavuruyoruz.
2. Üzerine soğuk su ve sütü ilave edip iyice çırpıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca baharatları ve en sonda tuzu ilave edip 5 dk kadar kapağını kapatmadan kısık ateşte pişiriyoruz.
   İşte bu kadar afiyet şifa olsun :)

Peygamber Efendimiz (S. A. V) “Telbineye önem veriniz, hastaya onu yediriniz” buyurmuşlardır.
Yine Aişe validemizden rivayetle “Bu çorba üzüntü ve kederli olan kimsenin gönlünü kuvvetlendirir, sizden birinin yüzündeki kiri su ile yıkayıp temizlediği gibi bu çorba da hastanın gönlünden elem ve kederi giderir”. Başka bir hadisi şerifte “Karnı yıkar. ” Buyruluyor.