Tencerede Çikolatalı Kar Yağdı Pastası
Tencerede Çikolatalı Kar Yağdı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 paket kakao (25 gr)
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Kar Yağdı Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı+ 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı+ 1 tatlı kaşığı su
- 1 paket (40 gr) Hindistan cevizi
Çikolatalı Sos İçin;
- 1, 5 paket çikolata
- 1/2 (yarım) paket (100 ml) krema
Tencerede Çikolatalı Kar Yağdı Pastası Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine sütü ilave edip karıştırıyoruz. En son katı malzemeleri elekten geçirerek ekliyoruz ve blendır ile tüm malzemeler karışana kadar çırpıyoruz. Aşırı çırpmaya gerek yoktur. Bu her kek için geçerlidir :) hazırladığımız karışımı seramik tencereye (Karnıyarık Boy) döküyoruz ve ocağın en küçük gözünde orta ateşte pişiriyoruz. Kapağı buharlaşacaktır. Bunun için arada kapağı kaldırıp silmeniz doğru olacaktır. Ben iki adet aynı boy kapak olduğu için dönüşümlü kullandım. Kek piştikten sonra (Kürdan testi ile kuru çıkarsa) ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Karyağdı sos için bir kasede su ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz ve bekletiyoruz. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra tencereden nazik bir şekilde çıkarıyoruz. Kenarlarından hafif hafif kaldırarak ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine kar yağdı sosumuzu döküyoruz ve üzerini Hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Son olarak ise kremamızı küçük bir tavada ocakta kaynatıyoruz ve içerisine parçaladığımız çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz ve sos hazır hale gelince tamamını kekin üzerine boşaltıyoruz. Üzerini ister bu aşamada ister servis yapılacağı anda süsleyebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun :)
