Tencerede Ekmek (Sanki Taş Fırında Yapmışcasına)

Tencerede Ekmek (Sanki Taş Fırında Yapmışcasına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6.7 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz)

Tencerede Ekmek (Sanki Taş Fırında Yapmışcasına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya ve şeker yoğurma kabına alınır ve çırpılır.
2. Ardından üzerine un azar azar eklenir ve kenarlarına tuz serpilip el yardımıyla yumuşak bir kıvamda yoğurulur.
3. Ağzı kapatılıp yaklaşık yarım saat gibi bir sürede ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
4. Ardından mayalanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır dıştan içe doğru katlanarak yuvarlak bir form verilir.
5. Sonra yağlı kağıt serilmiş büyük boy çelik tencereye alınır üzerine hafif un serpilir.
6. Kapağı kapatılıp tekrar mayalanmaya bırakılır.
7. Mayalanan hamura bıçak veya jilet yardımıyla sekiller atabilirsiniz.
8. 250 derece ısıtılmış fırında ilk 15 dk ağzı kapalı son yarım saat kadar kapağı alıp bir şekilde kızarana denk pişmeye bırakılır. Daha sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz 🌺.