Tencerede Etli Patlıcan Yemeği

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr. Dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet büyük kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı kadar salça
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere çok lezzetli bir tarifim var, davet sofralarına çok yakışan bir lezzet 😊

1. İlk olarak etimizi düdüklü tenceremiz de biraz su koyarak pişmeye bırakıyoruz. Herkesin düdüklü tenceresi farklı olduğu için süre veremiyorum.
2. Daha sonra patlıcanları alacalı soyuyor küp küp doğruyoruz, patatesi de soyup doğruyoruz.
3. Sıvı yağ koyduğunuz tava da önce patlıcanları sonra patatesleri kızartıyoruz.
4. Kızartma işlemini yaparken tamamen pişecek kadar kızartmayalım, çok az diri kalsın tencerede de pişecekler.
5. Kızaran patlıcanları Ve patatesleri tenceremize alalım, haşlanan etimizi de üstlerine ekleyelim.
6. Üstüne kapya ve yeşil biberimizi doğrayıp koyalım.
7. Pişirdiğimiz etin suyu ile salçamızı açalım ve yemeğimizin üstüne dökelim.
8. Su olarak sadece pişen etin suyunu kullanalım.
9. Üstüne domatesi küp küp doğrayıp dökelim.
10. Tuz ve karabiberini de döküp karıştıralım.
11. 15-20 dk orta ateşte hepsini pişirip birbiri ile özdeşleştirelim.
12. Yemeğiniz pişince yemeye hazırdır, yanına pirinç pilavı ile çok güzel olur, afiyet olsun 😋

Not ;

-Bu yemeğin olmazsa olmazı kapya biberdir.

-Bu yemekte kesinlikle soğan Ve sarımsak yok.

-Dilerseniz bu yemeği patates olmadan da yapabilirsiniz.