Tencerede Etsiz Patlıcan Güveç

Tencerede Etsiz Patlıcan Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 7, 8 adet patlıcan
• 4 biber
• 3 domates
• 1 baş sarımsak
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Kekik
• Pulbiber

Tencerede Etsiz Patlıcan Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri küp küp doğruyoruz bir kapta hepsini karıştırıp üzerine salçayı 1 bardak su ile açıp zeytinyağını, tuz, kekik ve pulbiberi de salçanın üzerine ekleyip sebzelerin üzerine döküyoruz ve tekrardan karıştırıyoruz.
2. Büyük bir tencerenin altına tereyağını parça parça koyuyoruz üzerine karıştırmış olduğumuz malzemeleri de döküp üzerini folyo ile kapatıyoruz ve üzerine de kapağını kapatıyoruz.
3. 5 dk gür ateşte sonra iyice kısıyoruz ocağımızı tam 1, 5 saat pişirelim. Tencereye göre ya da ölçünün azlığına göre daha az sürede de olabilir yemeğimizi arada kontrol etmekte fayda var, yemeğimizi yakmayalım yoksa :))