Tencerede Fit Muffin

Tencerede Fit Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane hurma
• 1 yumurta
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 3 silme yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı tam buğday (yulaf yada çavdarda olur)

Tencerede Fit Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Çekirdeklerini çıkardığımız 12 tane hurmayı bir bardak sıcak sütte ıslatıyoruz 10 dakika bekliyecek.
2. Sonra blenderdan geçiriyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
3. Yumurtayı bir kapta tel ile çırpıyoruz, üstüne çektiğimiz hurma püresini döküyoruz karıştırıyoruz.
4. Karışıma sırasıyla 1 kaşık pekmezi ve 3 yemek kaşığı sütü ekliyoruz daha sonra kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son unu yavaş yavaş karışıma ilave ediyoruz. 3-4 dakika çırpıyoruz.
6. Sonra mufin kağıtlarına yada kalıplarına bölüştürüyoruz. Fırında pişirecekseniz 180 derece de 20-25 dakikada pişer. Eğer benim gibi ocakta yapıyorsanız fincanların içine kağıt mufin kalıplarını yerleştirip karışım hamuru bölüştürüyoruz.
7. Sonra fincanları bir tencerenin içine oturtuyoruz. Fincanların yarısına gelecek şekilde tencereye su ekliyoruz.
8. Tencere kapağına bir havlu yada bez sararak kapağı kapatıp ocağa tencereyi yerleştiriyoruz.
9. Su kaynayana kadar ocağın hızlı ateşinde kaynadıktan sonra en kısık ateşte pişiriyoruz.
10. 20 dakika sonra kürdan testi ile kontrol edin.
11. Pişmişse ocağı söndürüyoruz 2-3 dakika ocağın üstünde kapak kapalı sonra mutfak tezgahına alıp kapağı açıyoruz.
12. Soğuyunca çıkarıp servis edebilirsiniz afiyetler olsun. (çok tatlı sevenler pekmezi 2-3 kaşık yapabilir.