Tencerede İzmir Köfte

Tencerede İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 2 afet domates
• 4 adet yeşil sivri biber

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz

Sos için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tencerede İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri bir kapta iyice yoğuralım.
2. 1 saat dolapta dinlendirelim.
3. Etimize uzun köfte şeklini verelim.
4. Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayalım.
5. Hazırladığımız köfteleri ve patatesleri hafif kızartalım.
6. Tencerenin altına kızarttığımız patatesleri üzerine köfteleri yerleştirelim.
7. Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştıralım.
8. Tencereye ilave edelim. Üzerini domates ve biberle süsleyelim.
9. Ocağın altını açalım.
10. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun🥰.