Tencerede İzmir Köfte

Tencerede İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane

Kızarmak için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 su bardağı su

Tencerede İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz bunun için Ekmek parçalarını, maydanozu, soğanı ve sarımsağı rondoda minik parçalar haline getiriyoruz bir kabın içine aldığımız kıymamıza yumurta, rondoda ki karışım ve baharatları ilave edip bir güzel yoğuralım.
2.  Pateteslerimizi soyup dörde bölelim ve tencereye dizelim, ayrı bir kabın içinde 4-5 bardak su ile salçamızı eritelim.
3. Yağ koyduğumuz tavada istenen boyutta köftelere hazırlanıp alt üst renk değiştirene kadar pişirelim çok pişirmenize gerek yok, köftelerimiz hazırlandıktan sonra patateslerimizin üzerine dizelim ve salçalı suyumuzu tenceremize dökelim.
4. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte patateslerimiz yumuşayana kadar pişirelim. Maydanoz ile süsleyip sıcak sıcak servis edelim. Afiyet Olsun.