Tencerede Kabak İmambayıldı

Tencerede Kabak İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 4 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• Kabakların içi için 1 yemek kaşığı şeker

Tencerede Kabak İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince yarım ay şeklinde doğrayın. Biberleri, sarımsağı ve kabuğu soyulmuş domatesleride doğrayın.
2. Sıvı yağ da soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından biber ve sarımsakları ekleyip beraberce kavurun.
3. Kavrulan harca salça ve domatesi ekleyin, baharatlarını ilave edip bir kez çevirin.
4. Sıcak suyu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
5. Kaynayan harcın üzerine soyulmuş ve içleri kaşık yardımı ile oyulmuş kabakları dizin kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Daha sonra kabaklar yumuşadıktan sonra içlerine istediğiniz miktarda toz şeker serpip alttaki iç harçtan koyun. Altındaki suyu çekene kadar kapağı açık pişirin.