Tencerede Kadayıf (Milli Kadayıf)

Tencerede Kadayıf (Milli Kadayıf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram taze kadayıf
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı
• Ceviz

Üzeri İçin;

• Yeşil fıstık

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Tencerede Kadayıf (Milli Kadayıf) Tarifi'nin Yapılışı

Bayrak sevgisi için gelsin diyorum.
Pratik kadayıf tatlısı fırında yapmaktan vazgeçebilirsiniz.
Kişi sayısına göre malzemeyi artırabilirsiniz. Öncelikle sıvı yağ ve tereyağı birlikte eritelim. Margarin de kullanabilirsiniz. Kadayıfı derin bir kaba alalım. Yağı üzerine döküp elimizle yağı her yerine harmanlayarak yedirelim. Kullanacağımız tencere teflon pilav tenceresi olsun. Kadayıfın yarısını yerleştirip üzerine dövülmüş cevizi serpelim. Kalan kadayıfı yerleştirip iyice bastıralım. Üzerine ağır bir kapak veya tabak yerleştirip en kısık ateşte kızartalım. İki taraflı şerbeti kaynatıp ılıtalım. Kızaran kadayıf sıcakken üzerine ılık şerbeti dökelim. Servis öncesi üzerine yeşil fıstık tozu serpebilirsiniz. Hızlı kolay ve yiyeceğiniz kadar yapabileceğiniz. Kadayıf tatlısı ısrarla tavsiye edilir. Afiyet olsun.